Un adiós que nunca acaba: Raymond Chandler

Publicado: 18/07/2011 en El Chef ha muerto, Literatura y gastronomía

Uno siempre vuelve a los clásicos. Hoy me ha dado por “El largo adiós” de Raymond Chandler. Esta vez lo he leído a través de sus diálogos, en los que se deslizan frases lapidarias y pensamientos inteligentes, sarcásticos y frescos. Del ahora.

Aquí van algunos:

“Mi tipo de orgullo es diferente. Es el orgullo de un hombre que no tiene nada más”.

“Me dedico a matar el tiempo, pero le cuesta morirse”.

“La mayoría de la gente utiliza la mitad de su energía en proteger una dignidad que nunca ha tenido”.

“Tuve la suerte que sólo se consigue cuando te despreocupas”.

“No hay trampa más mortal que la que se prepara uno mismo”.

Y de los pensamientos vitales a la gastronomía, porque esta novela también es negra y gastronómica, como El Chef ha muerto:

“Fuimos a un drive in donde preparaban unas hamburguesas que ni siquiera sabían como algo que un perro estuviera dispuesto a comerse. Hice que Terry Lennox ingiriese un par y las rociara con una cerveza”.

Y como esto no funcionó, el propio Marlowe cocinó un par de huevos revueltos con beicon, café y tostadas a Lennox. Eso que sólo hace un amigo para hacerte despertar de un mal sueño.

Y el gimlet como fetiche:

“Un verdadero gimlet es mitad ginebra y mitad Rose’s Lime Juice, y nada más. Los martinis no tienen nada que hacer a su lado”.

El humor, no falta:

“-¿Cómo le gusta el té, señor Marlowe?

-Tal como sale de la tetera”.

Y tampoco la relación íntima de Marlowe con el café:

 “Fui a la cocina a hacer café. Fuerte, amargo, ardiente, cruel, depravado. El fluido vital de las personas cansadas”.

Ni la crítica demoledora:

“Los americanos se comen cualquier porquería con tal de que esté tostada, sujeta con un par de mondadientes y se le salga la lechuga por uno de los lados, mejor aún si está un poquito lacia”.

Un adiós que nunca acaba: Raymond Chandler.

 

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comentarios
  1. […] puede aplicar a esto que llamo Literatura Negra Gastronómica. Desde los orígenes del género con Chandler, la gastronomía es decisiva en la ambientación de este tipo de literatura. Es fundamental en las […]

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