Después de una semana de lanzar la pregunta que Ferran Adrià nos hizo: ¿Es enCrudo tendencia? Aquí están los resultados de la encuesta:
Y mientras siguen moviéndose los 250 ejemplares del número cero y los 300 ejemplares del número uno. De mano en mano. La escritora Lucía Etxebarría, el chef Pedro Subijana, el viejo rockero Juan Mari Arzak, el cocinero Andoni Luis Aduriz y hasta el mismo Galdós.
Y ahí seguimos, Acosta&Gavira dándole vueltas.
La tendencia es acción.
El Chef ha muerto 
Ja, ja…¡qué buena referencia si hasta Galdós apoya la tendencia!. Genial. Se mire desde la parcela rockera, desde la gastronómica, la literaria, la gráfica o la social. Un bombazo de libertad, expresividad canalla y buenos alimentos.
Si Galdós apoyó a Carmen de Burgos (la primera periodista en una redacción de periódico en España) con «su locura del momento» al entrar en el debate del divorcio, imagínate lo que haría ahora!! Además, Valle-Inclán lo llamaba el garbancero por ser tan castizo como el cocido 🙂 ¡A lo mejor hasta nos envía algo para publicar!