La gastronomía negrocriminal de Montse Clavé

Publicado: 10/01/2012 en Gastronomía y vino

Entre los libros inspiradores para hablar de gastronomía y género negro se encuentra el Manual Práctico de cocina Negra y Criminal de Montse Clavé, librera, gourmet y lectora. Cuando lo compré en 2004 ni soñaba con publicar El Chef ha muerto, pero sí con ir a alguno de sus sábados de mejillones en la librería Negra y Criminal de Barcelona.

En este libro entresacaba párrafos gastronómicos de novelas como Tatuaje de Vázquez Montalbán; Huye rápido, vete lejos de Fred Vargas; Un día volveré de Juan Marsé o El Halcón maltés de Hammet.

Entre las recetas un baba ganoush para leer Asesinato en el corazón de Jerusalén de Batya Gur y caneton à la presse Lucullus para aderezar la novela Están matando a los grandes chefs de Nan e Ivan Lyons.

Retomando esta idea de su libro, Montse Clavé acaba de comenzar el blog Gastronomía Negra y Criminal. ¡Un gustazo!

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comentarios
  1. Liacice dice:

    ¡Me lo apunto para mi próxima incursión librera!. Pinta negro, negro …

  2. […] pero, pese a ello, mantuvo el especial sobre literatura y gastronomía en el que participamos Montse Clavé, Lena Yau (autora de El sabor de la Ñ) y yo con la novela El Chef ha muerto y el fanzine […]

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