Arroz negro con pulpitos al ritmo de Mastretta en “Nunca es tarde” RNE con El chef ha muerto

Publicado: 23/10/2012 en El Chef ha muerto, Recetas literarias

Me gusta bailar mientras cocino. Y el viernes 28 de septiembre preparé un arroz negro con pulpitos al rimo de “El último habitante del planeta” de Nacho Mastretta. Es una propuesta muy El chef ha muerto, que triunfó en el programa “Nunca es tarde” de Radio Nacional de España.

Aquí les dejo la entrevista realizada por Yolanda Flores, conductora del programa, junto al periodista Miguel Hoyos:

 

El chef ha muerto en Nunca es tarde (minuto 6.38)

 

Receta del arroz negro con pulpitos:

Sofríes cebolla y ajo y añades unos pulpitos y, un poco más tarde, tomate maduro en dados. Una vez todo sofrito agrega el arroz y remueve durante uno o dos minutos. Finalmente agrega la tinta de calamar y tres medidas de caldo de pescado caliente por la que hayas puesto de arroz. Deja cocer por 20 minutos.

 

 

 

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comentarios
  1. Liacice dice:

    ¡Uhm, uhm, qué apetecible!. Y la entrevista, un lujo bien regada con la banda sonora del increíble Mastretta!. Gracias, Yanet, por seguir en la lucha y crear tanto.

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