En septiembre de 2014, Correr, cocinar y ser feliz, nuevo libro de Paco Roncero con la colaboración de Yanet Acosta

Publicado: 30/07/2014 en Yanet Acosta
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Correr-cocinar-y-ser-feliz-Paco-Roncero y Yanet Acosta

El mes de septiembre de 2014 comienza con la salida al mercado del libro Correr, cocinar y ser feliz del cocinero Paco Roncero,  editado por Ediciones B y en cuya redacción y creación he colaborado. Se trata de un libro muy especial, porque en él, el chef habla de un periodo muy importante en su vida que comprende algo más de un año, entre 2008 y 2009. En ese periodo, su vida da un giro gracias a un deporte como correr y a la conciencia sobre su propia alimentación. En ese periodo, además, pasa de tener una estrella Michelin a contar con dos, pero, sobre todo, a sentirse pletórico en la vida, frente al vacío que le inundaba antes de entregarse al placer de hacer algo para sí mismo: correr y comer bien.

A los relatos personales de cómo fue ese proceso de incorporación del deporte a su vida personal y profesional de cocinero, se suman consejos de amigo en el ámbito de la alimentación y de la práctica del deporte, así como las recetas ligeras y atractivas que pueden acompañar a quien decida introducirse en un cambio similar.

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