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La Semana Negra de Gijón acaba de enviar una nota de prensa con los finalistas a los premios que otorga esta institución de la literatura negra cada año.  Son unos premios que no tienen dotación económica, sino la del prestigio. Los eligen un jurado de escritores y los ganadores son los referentes del año en novela negra.

Este año, la Semana Negra se celebra del 22 al 31 de julio de 2011. Después de muchos enfrentamientos con la Universidad, algo que como autora y profesora universitaria no puedo enteder. Desde la Universidad tenemos como uno de nuestros objetivos transferir los conocimientos a la población. En el área de las Ciencias Puras se puede hacer aportando patentes, pero en las Ciencias Sociales hay que bajar a la calle para conseguir extender la cultura.

Y la Semana Negra es eso. Estuve en el año 2009 como periodista y allí autores, lectores y aficionados se encuentran en un entorno festivo. Incluso algún despistado que iba a tomarse unos churros con chocolate, se termina comprando un libro, aunque no lo tenía previsto.

Por eso, el apoyo de autores y aficionados se ha dejado notar desde un grupo en Facebook, que crece cada día pidiendo la continuidad de este encuentro cercano con la gente y la literatura.

Este año repetiré, y en esta ocasión tengo la suerte de poder presentar «El Chef ha muerto» el 28 de julio, una novela que sin la Semana Negra no sería. Allí conocí a Ernesto Mallo que me animó con la idea en la que ya estaba trabajando hacía algunos meses y a Carlos Salem, que se empeñó en que saliera adelante, hasta el punto de que la eligió como uno de los libros de salida de la colección NUC, junto con el de Kike Ferrari.

Aquí están los finalistas de este año. Enhorabuena y suerte a todos:

Premio Hammett a la mejor novela negra publicada originalmente en castellano en 2010:

 * Juan Ramón Biedma, España: El humo en la botella. Salto de página.

* Willy Uribe, España: Cuadrante las Planas. Tusquets.

* Manuel Rivas, España: Todo es silencio. Alfaguara.

* José Carlos Somoza, España: El cebo. Plaza & Janes.

* Hiber Conteris, Uruguay: El séptimo año. HUM.

* Juan Bolea, España: Orquídeas Negras, Espasa.

* Ricardo Piglia, Argentina: Blanco nocturno, Anagrama.

Memorial Silverio Cañada a la mejor primera novela negra publicada originalmente en castellano en 2010:

 *Miguel Ángel Molfino, Argentina: Monstruos Perfectos. Viceversa.

*Milo Krmpotic, España: Las Tres Balas de Boris Bardin. Caballo de Troya.

*Vanessa Montfort, España: Mitología de Nueva York. Algaida.

*Javier Calvo, España: Corona de flores. Mondadori.

Premio Rodolfo Walsh al mejor libro de no ficción sobre tema criminal publicado originalmente en castellano en 2010:

*Héctor de Mauleón, México: Marca de Sangre. Planeta México.

*Lluc Oliveras, España: Confesiones de un gánster de Barcelona, Ediciones B.

*Cruz Morcillo y Pablo Muñoz, España: Palabra de Vor. Espasa.

Premio Celsius a la mejor novela de fantasía, ciencia ficción o terror publicada originalmente en castellano en 2010:

 * Ismael Martínez Biurrún, España: Mujer abrazada a un cuervo. Salto de Página.

* Jorge Carrión, España: Los muertos. Mondadori.

* Javier Negrete, España: El sueño de los dioses. Minotauro.

Premio Espartaco a la mejor novela histórica publicada originalmente en castellano en 2010:

* Miguel Bonasso, Argentina: La venganza de los patriotas. Planeta Argentina.

* Juan Esteban Constaín, Colombia: ¡Calcio! Seix Barral Colombia.

* Cristina Sánchez-Andrade, España: Los escarpines de Kristina de Noruega. Roca.

(En negrita y con link los ganadores de esta edición 2011)

A estos premiso se sumaron los especiales del director que fueron para Cristina Fallarás por Las niñas perdidas y para Diego Ameixeiras por Dime algo sucio.

La periodista y escritora Sara Cucala ha recomendado en en el espacio gastronómico de Juan Pozuelo en Hoy por Hoy Madrid de Alberto Granados en la Cadena Ser, «El Chef ha muerto».
Dice que es una novela «refrescante» y en su honor y para seguir con la solidaridad por el pepino, voy a tomar un gin tonic refrescante aromatizado con la hortaliza almeriense con toda su piel (previo lavado y secado, como medida higiénica).

Recomendación en Hoy por hoy Madrid

Las anchoas siempre me han parecido cadáveres. Cuerpecitos de pescado cercenados en dos, salados y profundos. Si a esto se añade la aceituna negra y el ajo: tapenade.
Hoy al volver a casa con pocas ganas de guisar y con muchas ganas de machacar la estupidez de alguno, se me ocurrió hacer una versión negra y canalla de tapenade a golpe de mortero para untar en una tostada de pan y acompañar de una cerveza Mahou.
Aquí está la receta para un solitario inapetente, pero con ganas de machacar y disfrutar.

Ingredientes:

Dos cadáveres de anchoa, un tercio de un diente de ajo, 250 gramos de aceitunas negras deshuesadas y un toque de pimentón de La Vera.

Elaboración:

Machacar todo con furia en el mortero hasta que los ingredientes queden reducidos a una minucia fina y cremosa que poner sobre el pan.

En ocasiones, no se precisa amor para guisar.

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Ha sido fantástico encontrarme este domingo con la gente que se sintió atraída por «El Chef ha muerto» en la Feria del Libro de Madrid.

Macarena tuvo un golpe de intuición y se acercó a la novela. Mari Ángeles es una entusiasta de la novela negra y le gustó la ambientación culinaria. Milagros es otra lectora de historias de detectives y cocinera y, encima, canaria, como yo. Txuni, una vasca amante de la literatura negra y de la gastronomía. Manuel le regaló el libro a su mujer, Luisa, a quien le encanta leer y, además, según me dijo, es la mejor cocinera del mundo.

Son algunas de las firmas que recuerdo. A estas se suman las de amigos como Rafa Prades, Dani Martínez (Pintxo), Teresa Plaza, Luis Varona, Martin Roberts, Nuria, Iñaki Berazaluce, Pedro Arucas, Fátima Martín (que me trajo hasta un boli de cocinero) y Paco, ¡que se me olvidaba!

Entre todos  también destaco a dos cocineros-amigos: Joaquín Felipe de «Europa Decó» (Madrid) y Firo Vázquez, quien firma también su libro «La Cocina de El Olivar de Moratalla».

La conexión: literatura negra gastronómica.

También me quedo con las caras de sorpresa, que no sé si fueron por la portada del pulpo asesino o por la cara de pirata del director de la colección, Carlos Salem. 🙂

Gracias a todos y para quienes les apetezca seguiré firmando el viernes, 10 de junio a las 18.00 horas en la caseta 100 de A Punto.

Desde hoy ya está a la venta «El Chef ha muerto», pero lo más importante, ya se empieza a leer.
Anoche pillé al director de la nueva colección Negra, Urbana y Canalla (NUC), Carlos Salem, releyendo la novela en un bar después de su encuentro semanal de poetas y «poetos» en Los Diablos Azules.

La colección NUC sale con otro título del escritor argentino Kike Ferrari, «Que de lejos parecen moscas» y ya me muero de ganas de leerla.
Será mi primera compra en la Feria del Libro de Madrid.

¡Subidón canalla!

Sí, lo reconozco. Yo también devoré hace dos veranos la trilogía “Millenium” del sueco Stieg Larsson.
Resultado: indigestión, y no por el voluminoso número de páginas, sino por lo mal que comían sus personajes.
De sándwiches de cualquier cosa y café están sus días llenos. Y, casi mejor, porque puestos a innovar, el protagonista, el periodista Mikael Bloomkvist, prepara una cena a su amiga y amante para un reencuentro después de un mes sin verse:
“Cordero con una salsa espesa de nata”. De sólo leerlo la libido de cualquiera baja a los pies.
La reina de la trilogía, la joven Lissbeth Salander, tampoco es que mejore en cuanto a dieta: pizzas congeladas y pastelillos de bacon para calentar en el microondas.
Tampoco hay tregua para las bebidas, que más que saborear, se tragan, como el vodka, la cerveza, un vino sin identificar y aquavit, aguardiente del norte de Europa.
La única licencia gourmet, la máquina con la que se elabora el café, una Jura Impressa X7, la que según Mikael Bloomvist es “el Rolls Royce del mundo del espresso”, aunque, claro, el sueco olvidó reparar en la importancia que también tendrá el grano que se muela en ella.

Sólo espero que «El Chef ha muerto» sea un refrescante recetario anti-indigestión.

Cada capítulo una receta y ya hay una propuesta: «Vergüenzas en salsa verde»

Lucy y Ven están de viaje canalla y gastronómico para la Feria del Libro de Madrid, pero por si acaso allí estaré yo:

29 de mayo

Firma de «El Chef ha muerto» en Caseta 87, Librería Estudio en Escarlata. De 12.00 a 14.00 horas.

10 de junio

Firma de «El Chef ha muerto» en Caseta 100, A PUNTO CENTRO CULTURAL DEL GUSTO. De 19.00 a 21.00 horas.

Y para saber un poco más de esta historia se puede ver lo que sospecha Rafa Prades, infiltrado en el mundo negro gastronómico.

«El que no inventa no vive» (Ana María Matutes)

«Crear es no copiar» (Ferran Adrià)

Dos citas que vienen a ser lo mismo y que unen los deseos de escritores, cocineros y aficionados a la cocina y a la literatura.

Cada capítulo de la novela «El Chef ha muerto» tiene el nombre de un plato inventado.

Propongo a todos imaginar recetas para esos platos con los que se cocina esta novela negra gastronómica.

Estos son los nombres de los tres primeros capítulos:

Capítulo 1: «Mejilla a la sal»

Capítulo 2: «Vergüenza en salsa verde»

Capítulo 3: «Beso de hojaldre»

¿Cómo se te ocurre que pueden ser estos platos? ¿Nos dejas tu receta?

Pon un comentario en el blog con lo que se te ocurre que puede ser o un link a tu blog con la receta del plato que imaginas.

Aquí está una primera apuesta para «Vergüenza en salsa verde«: melosos callos de bacalao en untuosa salsa de algas: sabor muy profundo y canalla 😉 ¡hmmm!

La novela negra gastronómica «El Chef ha muerto» ha salido a la venta el 27 de mayo de 2011 en España. Es mi primera novela y estrena una nueva colección de novela negra de Ediciones Amargord.

Este es el aperitivo:

«El chef más famoso del planeta es un cocinero español. Y ha muerto en una isla de Corea, atragantado con un pulpo vivo. La noticia acapara portadas en todo el mundo, se especula con los nombres de sus posibles sucesores y las circunstancias de su muerte generan dudas: ¿Accidente laboral, suicidio, asesinato? De estas preguntas depende el pago de una póliza de seguros digna de una mega-estrella de fútbol. Y para responderlas la aseguradora contrata a Ven Cabreira, un ex – agente del CESID que odia las florituras culinarias, entre otros motivos, por haber pasado años de su vida repartiendo perritos calientes cuando operaba como enlace español en la CIA. Cabreira es un viudo otoñal que regresa de todas las derrotas y ha perdido el sentido del gusto hace años. Se alimenta exclusivamente de fabada en lata que comparte con su gato Ken, y su única pasión es el cuidado de la colección de Barbies de su difunta esposa. Intentará esclarecer el caso con la ayuda de la inquietante periodista gastronómica Lucy Belda y sus pesquisas lo llevarán a frecuentar las mesas más selectas, y a conocer los intereses, pasiones y rincones oscuros del mundillo de la alta cocina internacional».

¡Qué aproveche!

El Chef ha muerto

AUTOR: Yanet Acosta

TÍTULO: El chef ha muerto

ISBN: 978-84-92560-89-9

TAMAÑO: 13 X 20,5 cm.

ENCUADERNACIÓN. Rústica.

IDIOMA: Español

PÁGINAS: 211

PRECIO: 12€

DISTRIBUIDORA: Distriforma

A la venta en librerías.