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Normalidad democrática. El desayuno. Yanet Acosta

Lo más normal en España es que la industria láctea pasterice la leche para hacer queso. Y nos parece lo más normal y lo más higiénico eso de llevar a 75 grados la leche. Con ello se matan todas las bacterias malas y, también, las buenas, vivas, beneficiosas y sabrosas. También parece lo normal tomar leche uperizada que no sabe a nada, atún con casi todo como si fuera lo más común y no un pez salvaje al que hay que cuidar, un pan “recién hecho” en la gasolinera y un croissant a la plancha que sabe a plancha.

Así, con normalidad democrática.

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